En verano tiempo de tomates

Los tomates son originarios de la zona tropical del Centro y Sudamérica y los europeos los introdujeron al viejo continente en el siglo XVI.

Encontramos tomates de diversas variedades con formas, colores (verde o rojo) y sabores (ácido o dulce) diferentes. Su estacionalidad la encontramos de mayo a octubre, por lo tanto en verano es plena temporada.

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Leer más sobre uno de los alimentos del verano

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Postre de frutas para compartir

Lo que os traigo hoy son unos postres para compartir! Pensando en la llegada del buen tiempo y que siempre surgen planes como los pícnics, comidas o cenas con amigos al aire libre, en alguna terraza o patio, he pensado que estos postres son una gran idea bastante rápida, muy saludable y llena de color.

No es necesaria casi ninguna indicación, es muy fácil y me parece una gran idea hecha con productos del tiempo!

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Ya ha llegado el calor. No debemos olvidar hidratarnos

Especialmente ahora que parece que empiezan aumentar las temperaturas (Viva! Por fin!) es importante tener especial consciencia y estar especialmente atentos a las necesidades de líquido de nuestro cuerpo.

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Todo lo que debes saber sobre los huevos

Los huevos son un alimento se ha mirado con cierta desconfianza debido al colesterol que contiene y las posibles consecuencias cardiovasculares. Como muy bien explica el nutricionista Juan Revenga (al que os invito a seguir) en el artículo La redención nutricional del huevo como alimento” en los últimos estudios se ha sescubierto que no es así. Incluso, como el cuenta la Fundación Española del Corazón el 17 de enero de este año publicó una nota de prensa en la que comunicaba que no consideraba necesario restringir el consumo de huevos en la dieta de las personas sanas.

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Soluciones para ordenar la nevera de forma eficiente

La nevera es un electrodoméstico que presente en todas las casas. Cuando pensamos en su utilidad, nos viene a la cabeza la de mantener los alimentos y bebidas fríos. Pero, realmente ésta es una utilidad secundaria, ya que su desarrollo permitió y permite, sobretodo, alargar la vida útil de los alimentos. Es decir, hace que el alimento se mantenga en un estado óptimo para el consumo durante más tiempo y no se estropee con tanta facilidad.

Lo que hace la nevera es ralentizar el desarrollo de microorganismos en los alimentos, ya que, la mayoría, a bajas temperaturas (por debajo de 5ºC), se reproducen muy lentamente.captura-de-2017-07-08-12-02-54.png

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En otoño tiempo de calabaza

La calabaza presenta dos variedades: una de verano y una de invierno, que es la que encontramos en estos momentos como producto de temporada.

Puede tener diferentes formas: esférica, ovalada, alargada. Y respecto a su aspecto, predominantemente es anaranjada aunque, también puede ser de otros colores: amarilla, blanca, verde y hasta negra. La pulpa generalmente también es naranja o amarillenta y las semillas las encontramos en la parte central.

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