Crema fría de pepino y menta

Como parece que el calor se alarga os propongo una receta de un plato muy fresco descubrimiento de este verano! Es una crema fría de pepino muy muy fácil de elaborar!

Ingredientes:

– Pepino

– Yogur natural

– Cebolla

– Queso de cabra

– Menta

– Aceite de oliva

– Agua

– Sal

La elaboración consiste en poner todos los ingredientes principales dentro del recipiente donde los queramos batir.

estris copyUna vez estén todos bien batidos podemos añadir el agua, el aceite de oliva y podemos rectificar de sal.

mixit copySólo falta enfriar la crema en la nevera durante unas horas y ya se podrá servir.

platfet copyBuen provecho!